目前我市已进入汛期，时有强降雨，部分地区甚至出现了洪涝灾害。为保障人民群众身体健康和生命安全，泸州市市场监管局做以下提示：
01、食品经营者要严格落实食品安全主体责任，提高汛期食品安全意识，加强食品仓储、销售等管理，采取有效措施防止食品受潮、变质，对不符合安全标准的食品一律下架、销毁，不得使用和销售。对于被洪水浸泡的餐饮具，要严格清洗消毒。
02、食品经营者严禁销售被洪水浸泡、污染过后的食品及非正常死亡的鸡、鸭、猪、牛等畜禽产品；
03、餐饮服务单位要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》要求，强化进货查验，不采购来源不明、过期、腐败变质、掺杂掺假等不符合食品安全标准的食品；
04、餐饮服务单位要强化食品贮存管理，及时清理过期和变质的食品及原料，防止因汛期贮存不当导致的粮食和食品原料等霉变；
05、不随意采摘、购买、食用野生蘑菇、野菜和野果；
06、广大消费者要加强食品鉴别能力，不购买、不食用腐烂变质、受污染、食品标签模糊不清或其他不符合食品安全要求的食物，提高食品安全自我防护能力。
