为保障肉类产品质量安全，近日，江阳区市场监管局、区农业农村局、区公安分局联合开展了打击肉类产品违法犯罪专项检查。
此次检查采用突击暗访的形式进行，执法人员对江阳区范围内的一个屠宰场、一个养殖厂、三个食品集中交易市场，一个食品生产小作坊、三家肉类产品经营单位，围绕畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉类产品生产、经营五个环节开展全链条专项执法检查。检查中，执法人员当场行政处罚2家，采取现场强制措施1家，查封疑似“三无”毛肚12袋共30公斤。
江阳区市场监管局执法人员刘静说：“通过我们的检查发现，在食品的经营环节，部分经营者没有按规定进行索证索票，查验并留存肉类的检验检疫证明。同时，还发现了一家店疑似销售‘三无’毛肚，我们已经实施了行政强制措施。”
通过此次专项执法整治行动，强化了生产经营者食品安全主体责任落实，督促生产经营者从具有合法资质的供应商处购买肉类产品原材料，并严格执行进货查验、索证索票、生产过程控制、出厂检验等食品安全制度，保障市场上流通肉类产品的质量。
下一步，江阳区三部门将健全部门间线索通报、联合执法、涉案物品处置等长效工作机制；针对畜禽使用“瘦肉精”、注水注药、加工病死畜禽以及肉类产品制假售假等突出问题，加强各环节监督检查、产品抽检、投诉举报处理，不断推进问题治理、隐患解决，形成工作闭环，健全肉类产品质量安全长效监管机制。
（来源：大听网）
