梅花陈皮羹、杏花豆腐、荷莲养生鸭、桂花糯米藕、菊花鸡片、水仙冷萃柠檬茶……一道道色、香、味俱全的中医药膳美食，令人目不暇接，飘香四溢。
饕餮玲珑传氤氲，一缕药香润千年。5月8日，西南医科大学附属中医医院城北院区门诊大厅，医院开展了庆祝“5·12国际护士节”系列活动之中医药文化展示暨教职工中医药膳评选大赛，呈现一场视觉与味觉的饕餮盛宴。
比赛开始，十二花神翩翩起舞，随后，十二花神轮番上场，依次为大家带来进入决赛的十二道中医药膳，并结合其春夏秋冬不同时令节气特点，讲解相关中医养生科普知识、药膳制作方法、营养价值、功效和适用人群等，评委们一一品鉴后进行综合评分。
走近药膳展示区，香味扑面而来，香椿薄荷饼、锦绣五行糕、银耳莲子冻……看着一道道精致可口、健康营养的药膳美食，前来观看品鉴的市民们早已垂涎欲滴，比赛一结束，大家迫不及待地逐一进行品尝。
“山楂麦芽奶昔不仅开胃健脾，还养颜，我觉得挺好喝的”，“味道不错”、“我要再来一碗”……前来品尝的市民络绎不绝，现场人山人海、热闹非凡，大小“吃货”们在大饱眼福的同时，也实实在在吃了个全场，50多种药膳瞬间被“抢”光。
民以食为天！本次比赛的成功举办，传播了“药食同源”的中医药文化，也让大众进一步领略中医药文化的独特魅力。
（文/图 李春燕 赖 谦）
