随着夏日的到来,荔枝成为水果摊上的C位,占据着水果市场的半壁江山。
拥有香醇的口感,外表纹理雅致,壳薄而平,内里晶莹剔透,深受广大市民的喜欢。
今年又遇大丰收,泸州合江荔枝预计产量是5000万公斤,“好吃嘴”们又可以实现荔枝自由啦。

然而,过量食用荔枝也可能带来健康隐患↓↓↓
小曾(化名)是一名荔枝粉,每年夏季都会买上几十斤荔枝狂炫,用他的话说:“一吃就停不下来。”就在前两天,因荔枝刚上市,他便买了5斤,一时间没忍住,一口气炫完后,竟出现了流鼻血,并出现头晕、四肢无力、面色苍白、出冷汗等情况,最后到医院诊治,确诊为“荔枝病”。
什么是“荔枝病”?
“荔枝病”会导致人体出现低血糖现象,甚至可能引发低血糖性脑病。
轻症患者会出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿等症状。而严重者则可能出现四肢厥冷、血压下降,甚至会抽搐、昏迷乃至休克死亡。因此,尽管“荔枝病”较为罕见,但也不容忽视。

“荔枝病”究竟是如何发生的呢?
其实,目前医学上尚未完全研究明白“荔枝病”的发病机制。但大量病例总结表明,空腹情况下大量食用荔枝,是致病的关键因素。
儿童由于体内自我调节能力不足,更易发生低血糖现象。
为什么只有“荔枝病”?
可能会有人疑惑:虽然荔枝甜,但其他很多水果也甜,为什么没有“西瓜病”“草莓病”“芒果病”呢?
荔枝含糖量较高,但这一糖分构成中果糖占据主要部分,而葡萄糖的含量相对较少。重要的是,果糖在体内需要转化为葡萄糖后,才能有效升高血糖水平。
果糖的一个显著生理效应是促进胰岛素的分泌。胰岛素,作为体内调节血糖的关键激素,其主要作用是降低血糖浓度。当人体在短时间内大量摄入荔枝,从而吸收大量果糖时,这会刺激胰岛素过度分泌。然而,如果果糖转化为葡萄糖的速度与胰岛素的分泌速度不匹配,即身体在胰岛素作用下急于降低血糖,而同时又没有足够的葡萄糖来补充,就可能导致低血糖现象的发生。
另一方面,如果摄入的果糖最终成功转化为葡萄糖,并且超出了身体的正常调节范围,也可能引发血糖升高的现象。
所以,荔枝的摄入需适量,过量食用可能因果糖的特殊代谢途径而导致血糖波动,包括低血糖和潜在的高血糖风险。

△摄影 李贵平
得了荔枝病该怎么急救?
如果吃了荔枝出现了低血糖症状,在未发生抽搐或昏迷的情况下,可以先通过摄入糖果、蜂蜜、白砂糖、饼干等家中常见的食物来紧急缓解。
需要注意的是,果糖调味饮料、牛奶、其他水果、冰淇淋和巧克力等的效果较差,因此不建议用于急救。
如果症状严重,比如出现了抽搐、神志不清等,建议直接拨打急救电话送医,不要擅自喂食食物或者水,以免发生窒息。

△摄影 向波
怎么避免“荔枝病”的发生?
01、吃“完全成熟的荔枝”
未成熟的荔枝中含有更多的“低血糖毒素”更多,食用后“受伤”风险更高。因此,在挑选和食用荔枝的过程中,请吃“熟透的”,既好吃,又相对安全。
02、“适量”是根本
《中国居民膳食指南》推荐成年人每天摄入水果建议在200—350克,荔枝每天摄入的量不建议超过10颗。
03、拒绝“空腹”
空腹吃荔枝,会增加“荔枝病”的发病风险,还会诱发反酸、烧心等问题,建议两餐之间或饭后再吃。
04、“特殊人群”要留神
糖尿病患者、儿童、孕妇、咽炎或扁桃体炎患者、阴虚火旺、痔疮、便秘、血热等人群尽量避免食用,以免加重病情。
荔枝吃多了上火,如何下火?
所谓“上火”,可能与炎症反应有关,也可能与过敏、不耐受等情况有关,还可能与植物中的一些成分有关。
另一方面,含有糖的荔枝残渣残留在口腔和咽喉处,可能导致口腔细菌大量繁殖,造成牙龈炎症,容易出现牙龈浮肿、口腔溃疡甚至牙痛等“上火”的症状。
吃荔枝不上火小妙招
用盐水浸泡过再吃:把荔枝肉浸泡在盐水中大概一个半小时再食用,这样会有一定程度的“降火”作用。
喝一些降火的茶水:吃完荔枝后,喝些清热降火的菊花茶、绿茶等,也可以达到降火的作用。

△摄影 向波
荔枝好处也不少
在中医看来,荔枝性温、味甘酸,入脾、胃、肝经,具有补血养心、健脾益肝、安神理气、益颜色、填精髓等功效。
鲜荔枝(果肉)有生津止渴、和胃平逆,补脑健身,治疗胃痛呃逆等症的功效。
干荔枝水煎或煮粥食用都有补肝肾、健脾胃,益气血的功效,适应心悸、失眠、脾虚久泻、病后体虚、年老体弱、贫血等症。
荔枝核有理气,散结,止痛的功效,适应胃痛,痛经等症。

△摄影 龙国兵
如何挑选荔枝?
红色是多数荔枝的主色调,所以购买荔枝时可以多挑选红艳的,但荔枝有300多个品种,所以荔枝的红就有浓有淡,也有其他颜色。
比如妃子笑成熟时果皮是青红的,所以可以挑选不是通红的妃子笑。但鸡嘴荔枝成熟时是暗红的,则不能选带青色的了。
但是,多数品种的荔枝成熟都是偏红色的,所以选红的一般不会错。
荔枝虽好,别太贪吃哦。
参考文献
[1] 许黎忠,林志海,程芳芳,等.荔枝中毒48例急诊救治分析[J].福建医药杂志,2015,37(02):50-51.
[2] 李丽. 荔枝的功效与食用注意事项[J]. 农业知识(瓜果菜),2012(7):58-58.
[3] 徐晨,罗思玲,张琰,等. 荔枝果实的营养成分、生物活性及其综合利用研究进展[J]. 果树学报,2021,38(11):1995-2005.
(来源:西南医科大学附属医院)


